В этом супе сочетаются нежное куриное филе, ароматные сырные шарики и питательный картофель. Это блюдо прекрасно подходит для холодных дней и уютных вечеров.
Ингредиенты:
🔸 400 г куриного филе
🔸 450 г картофеля
🔸 120 г моркови
🔸 100 г лука репчатого
🔸 45 мл растительного масла
🔸 25 г свежей петрушки
🔸 Соль и черный перец по вкусу
🔸 2 лавровых листа
🔸 2,3 л воды
Для сырных шариков:
100 г твердого сыра 50 г сливочного масла 1 яйцо 15 г свежей петрушки 100-130 г муки Соль по вкусу
Процесс приготовления:
Нарежьте куриное филе, картофель, морковь и лук мелкими кубиками.
Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжаривайте лук до золотистой корки.
Добавьте куриное филе и обжаривайте его до румяности.
Положите картофель, морковь, лавровый лист и воду. Варите до готовности картофеля.
Приготовьте сырные шарики: смешайте тертый сыр, сливочное масло, яйцо, мелко нарезанную петрушку и муку. Сформируйте маленькие шарики.
Выложите сырные шарики в суп и варите еще 5 минут.
Посолите и поперчите суп по вкусу.
Полезность продуктов:
Куриное филе богато белком, железом и витаминами группы B.
Картофель содержит калий, витамин C и клетчатку.
Морковь богата бета-каротином, который хорош для зрения.
Сыр обеспечивает кальций и белок.
Калорийность (на 100 г):
🔸 Примерно 80 килокалорий.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
🔸 Белки: около 5 г
🔸 Жиры: около 3 г
🔸 Углеводы: около 10 г
🧀🥔🍲
